如今市場上酒的類型有許多，比如我們所認識的白酒、紅酒、葡萄酒、啤酒，因為這些分類的出現(xiàn)，市場漸漸的被分流了，但是從分析的市場數(shù)據(jù)來看，喝散裝白酒的消耗者照舊比較多，喝起來沒有太多的局限，所以受眾群體比較多，這也是為什么許多人喜好喝散裝酒的緣故原由，也是只是其中的一部分！

1、過度包裝帶來的極簡回流
既然白酒是為了娛樂和接待，白酒就成了一個符號，白酒質(zhì)量如何也無所謂，只要牌子定位正確和牌子規(guī)劃響亮，包裝豪華奪目，那么白酒的過度包裝就盛行，白酒就成了沒有手藝的品牌規(guī)劃。
所謂“繁華，平淡”，沒有人是愚笨的，喝了多少年這種廣告酒，羊毛出在羊身上，高昂的廣告成本，渠道成本，包裝成本，制作成本都被扔掉，這種酒只能是廉價的酒精加冷水！
2、散白酒的概念化時代
樂意風俗喝散酒人群的人一向沒變，一向在探求質(zhì)量更好的散酒。
3、散酒市場向傳統(tǒng)工藝的回流

如今人們都在臆測回流法，一提起來就覺得是在回歸傳統(tǒng)。其實回流這個詞不能概括古代的方法。

散白酒的發(fā)展條件是什么
散白酒是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。假如顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分，口感受影響，不變色為勾兌酒，由于勾兌酒碰到燒堿不會起化學反應。為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發(fā)，且批發(fā)規(guī)模不大。某些縣城雖然有許多散酒營銷點，但縣城居民購買消耗的很少，約占總市場4－6%份額。但該地區(qū)的人均白酒瓶裝消耗水平卻在8－12元/瓶左右，并且各類中檔品牌販賣行情看好。散酒生存的特點是酒的價格便宜，且迎合當前消耗者水平低的情況，所以目前農(nóng)村散酒市場還有肯定市場潛力可挖。品評酒的甘爽程度，是區(qū)別不同酒質(zhì)量差的緊張依據(jù)。綿甜是優(yōu)秀濃香型白酒的重要特點，表現(xiàn)為甜得天然愉快、酒體醇厚，稍差的酒不是綿甜，只是醇甜或甜味不凸起，酒體顯單薄、味短、陳味不夠。

目前散酒的營銷網(wǎng)絡(luò)和生存只是一種短期性過渡舉動。由于，散酒市場的存在和發(fā)展條件取決于農(nóng)村經(jīng)濟和社會經(jīng)濟發(fā)展的程度。市場經(jīng)濟賡續(xù)發(fā)展和繁榮，散酒生存空間就會慢慢消散；市場經(jīng)濟發(fā)展遲緩和滯后，散酒市場就會復蘇和有潛力可挖。因此，某些白酒企業(yè)在經(jīng)營散酒販賣生產(chǎn)同時，是否要大力開發(fā)市場和品牌力度要持穩(wěn)重態(tài)度。另一方面，某些白酒企業(yè)經(jīng)濟實力較好，對散酒經(jīng)營生產(chǎn)時不可作為主導品牌開發(fā)和霸占市場拳頭品牌。